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Vin chaud aux épices (Alsace)
Les ingrédientspour 12 personnes : 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir) 250 g de sucre roux 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane (anis étoilé), si vous en avez 2 clous de girofle 1 morceau de gingembre émincé 1 pointe de couteau de noix muscade râpée La recette Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 5 minutes. Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire. Disposer une rondelle d'orange par verre. Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn A consommer dehors, sous les lumières du sapin et avec une douce musique de Noël |
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